이번 2023년 말복은 8월 10일이며, 말복은 삼복의 마지막을 맞아 여름의 끝을 알리는 날입니다.
말복 전날인 중복에 비해 먹는 음식이 다양하지는 않지만 여전히 건강을 위한 음식들이 준비되며, 더위로 인해 몸과 마음이 지쳐 있기 때문에 말복에 먹는 보양식은 건강에 매우 좋습니다.
만약 초복과 중복을 챙기지 못했다면 이번 말복만큼은 보양식으로 꼭 챙기시며 건강도 함께 챙기시기를 바랍니다.
삼계탕
닭 한 마리와 찹쌀, 인삼, 대추 등의 재료가 주를 이루고 있는 매우 영양가 있는 닭 인삼 수프입니다.
삼계탕의 효능
이 음식은 단백질, 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상과 피로 해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
뿐만 아니라, 삼계탕은 소화력과 혈액순환에도 좋은 영향을 미치기 때문에 삼계탕은 늘 건강에 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다.
해신탕
해산물과 한방재료가 어우러져 만들어진 보양식으로, 닭, 전복, 문어, 해삼 등이 사용됩니다. 이 음식은 삼계탕, 추어탕과 함께 말복의 대표적인 음식 중 하나입니다.
해신탕의 효능
이 음식은 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 단백질, 칼슘, 콜라겐 등의 영양소가 풍부합니다. 또한, 한방재료로 인해 체내 에너지를 충전하고 몸을 보호하는 데 효과적입니다.
더하여 해삼은 식이섬유와 미네랄, 비타민 등의 영양소가 많이 함유되어 있어, 장 건강에도 좋으며 해삼의 다양한 효능은 피부 건강, 면역력 증강, 체내 독소 제거, 혈당 조절 등이 있습니다.
또한, 해삼은 뇌 기능을 증진시키고 심장 건강을 유지하는 데도 좋습니다. 해삼과 함께 사용되는 다른 재료들도 건강에 매우 좋습니다.
닭고기는 철분, 칼슘, 단백질 등이 풍부하고, 문어는 다양한 비타민과 미네랄, 단백질이 풍부합니다. 전복은 체내 노폐물 제거와 혈액순환에 좋으며, 해삼과 함께 끓이면 더욱 건강에 좋은 보양식이 됩니다.
해신탕은 비타민 C, 칼슘, 철분 등을 많이 함유하고 있어 건강한 뼈와 혈액순환에도 좋습니다.
추어탕
미꾸라지를 푹 고은 뒤 곱게 갈아서 여러 가지 채소와 함께 얼큰하게 끓여 낸 음식입니다. 추어탕이 가지고 있는 영양소는 체내의 건강을 지키는 데 매우 중요합니다.
추어탕의 효능
이 음식은 체내의 영양소를 보충하며 소화를 돕는 효과가 있어, 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 또한 추어탕에 들어있는 영양소는 체온 조절과 신진대사를 촉진하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
추어탕은 다양한 채소들이 함께 끓여지는데, 이 채소들은 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 이렇게 함께 끓이면 채소가 가진 영양소도 함께 섭취할 수 있어서 영양소 섭취량을 높일 수 있습니다.
또한, 추어탕을 먹으면 체온이 오르기 때문에 면역력을 향상하고 감기 예방에도 도움이 됩니다.
장어
장어는 맛이 좋고 영양가가 높은 음식이며, 장어는 우리 몸에는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, B1, E 등을 공급해 줍니다. 장어가 주는 이러한 영양소는 우리 몸의 여러 부분에서 중요한 역할을 합니다.
장어의 효능
장어는 오메가-3 지방산이 많은 음식으로 유명합니다. 이러한 지방산은 심장 건강, 뇌 기능, 피부 건강, 면역력 등에 유익하며, 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
또한, 장어는 단백질의 잘 흡수되는 종류로 유명합니다. 이것은 우리 몸이 단백질을 이용하여 근육을 형성하고 조직을 유지하는 등의 다양한 역할을 수행할 수 있도록 합니다.
장어는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A는 눈 건강과 면역력을 강화하는 데 중요하며, 비타민 B1은 에너지 생성과 신경 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 세포를 보호하고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 되며, 미네랄인 셀레늄과 칼륨은 심장 건강을 유지하는 데 중요합니다.
하지만, 장어를 구입할 때는 신선도와 정확한 조리 방법에 주의해야 합니다. 또한, 장어는 지방 함량이 높은 음식이므로 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 올바른 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 더하여 건강을 위한 보양 음식으로는 매실, 홍삼 등이 있으니 건강에 맞춘 보양 음식들을 잘 찾아보시길 바랍니다.
말복을 맞이하면서 건강을 위해 영양가가 높고 활력을 주는 음식들을 보양식으로 드시길 바라고, 건강한 말복 보내시길 바랍니다.